【工作】美式规模工业化农业已走上绝路，生态小农场正在崛起！

摘要：34岁的美国“80后”斯蒂芬·柯彻诺尔是个“老饕”。他上大学时就爱上了烹饪，但是在“做”和“吃”的过程中，他发现只有最新鲜的食材才能做出真正的美味佳肴。于是他开始学习种菜，以实现“食物里程”的最小化。如今，柯彻诺尔在科罗拉多州租了一个小农场种果蔬，成了他们家近百年来的“第一代农民”。 上世纪，美国农业逐步演变...

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