【健康】常吃久炖红烧肉能长寿？

摘要：一位106岁的老奶奶在电视上介绍她的长寿经验：经常吃炖3个小时的红烧肉。主持人介绍，五花肉炖几个小时之后就能将其中的肥肉变成橄榄油，将胆固醇分解掉，饱和脂肪酸变成不饱和脂肪酸，果真如此吗，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红表示，有研究报告显示，五花肉经过长时间加热之后，脂肪酸的构成有所...

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